Kirk­ko­num­men kes­tä­vän kas­vun oh­jel­ma on par­hail­laan työn al­la. Ta­voit­tee­na on löy­tää kei­no­ja ta­sa­pai­not­taa kun­nan ta­lout­ta pit­käl­lä ai­ka­vä­lil­lä ja tur­va­ta tär­ke­ät pal­ve­lut myös tu­le­vai­suu­des­sa. Nyt on oi­kea het­ki tun­nis­taa toi­met, jot­ka tu­ke­vat sa­ma­nai­kai­ses­ti kun­ta­lais­ten hy­vin­voin­tia, il­mas­ton­muu­tok­sen hil­lin­tää ja ta­lou­del­lis­ta kes­tä­vyyt­tä. Yk­si täl­lai­nen toi­mi on kas­vi­poh­jai­sen ruo­an osuu­den li­sää­mi­nen jul­ki­sis­sa ruo­ka­pal­ve­luis­sa.

Kas­vis­pai­not­tei­nen ruo­ka­va­lio on tut­ki­tus­ti hy­väk­si ter­vey­del­le, ym­pä­ris­töl­le ja sa­mal­la myös kun­ta­ta­lou­del­le. Jos Kirk­ko­num­mi puo­lit­tai­si jul­ki­ses­sa ruo­kai­lus­sa li­han ku­lu­tuk­sen ja kor­vai­si sen ko­ti­mai­sil­la kas­vip­ro­tei­i­neil­la, voi­tai­siin sääs­tää jopa 237 000 eu­roa vuo­des­sa. Tämä pe­rus­tuu vuo­den 2024 ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­siin ja Green­pe­a­ce Suo­men tuo­ree­seen sel­vi­tyk­seen (Kas­vis­ruo­ka kan­nat­taa, 2025).

Kun­nan ruo­ka­pal­ve­lut vai­kut­ta­vat laa­jas­ti: ne ta­voit­ta­vat lap­sia, nuo­ria, ikäih­mi­siä ja mo­nia mui­ta kun­ta­lai­sia päi­vit­täin. Sa­mal­la niil­lä on suu­ri sym­bo­li­nen mer­ki­tys: ne ker­to­vat sii­tä, mil­lais­ta ar­kea kun­nas­sa ha­lu­taan edis­tää. Li­sää­mäl­lä kas­vi­poh­jai­sia vaih­to­eh­to­ja voim­me teh­dä ruo­kai­lus­ta en­tis­tä kes­tä­väm­pää – pie­nin mut­ta vai­kut­ta­vin as­ke­lin.

Hy­vin­voin­nin ja ter­vey­den edis­tä­mi­nen on osa kun­nan la­ki­sää­tei­siä teh­tä­viä. Ra­vit­se­mus on kes­kei­nen osa tätä työ­tä, se vai­kut­taa suo­raan niin sai­rauk­sien eh­käi­syyn, op­pi­mi­seen kuin ar­jen jak­sa­mi­seen­kin. Kas­vi­poh­jai­sen ruo­an tar­jo­a­mi­nen on yk­si konk­reet­ti­nen ja vai­kut­ta­va tapa tu­kea kun­ta­lais­ten ter­veyt­tä.

Kes­tä­vän kas­vun oh­jel­mas­sa lin­ja­taan pit­kän ai­ka­vä­lin rat­kai­su­ja kun­nan tu­le­vai­suu­den tur­vaa­mi­sek­si. Nyt on tär­ke­ää, et­tä sii­nä huo­mi­oi­daan kas­vi­poh­jai­sen ruo­an mah­dol­li­suu­det niin sääs­tö­jen, hy­vin­voin­nin kuin ym­pä­ris­tön nä­kö­kul­mas­ta. Tämä on teko, joka kan­nat­taa mo­nel­la mit­ta­ril­la.

MIN­NA ENQ­VIST

Kun­tou­tuk­sen asi­an­tun­ti­ja

Kun­nan­val­tuu­tet­tu