SAMI Oksanen kertoo aloittaneensa lihan savustuksen noin neljä vuotta sitten. Lihan savustus vaatii taitoa ja malttia sekä hyviä ja laadukkaita raaka-aineita. Oksanen esittelemässä savustamon kalustoa ja kertoo samalla, että lisää laitteita on rakenteilla. Jos itse haluaa kokeilla lihan savustusta, kannattaa kokeilut aloittaa possulla, neuvoo Oksanen.

Jussi Salo

KAHVILA sijaitsee Hvitträskin puutarhassa Vitträsk-järven kansallisromanttisissa rantamaisemissa.

Jussi Salo

Voikukka. Kuva: Regina Kalenius.

Satu Holmlund

RAVINTOLAMAAILMA avataan arviolta elokuun loppupuolella. Havainnekuva: Fredag Oy

Jussi Salo

LEIPOMO Sylvin tarmokas yrittäjä Pinja Palermaa-Sirviö.

Satu Holmlund

TUISKULA Farmin yrittäjät Essi Ruuskanen ja Pieter-Jan Van Damme.

Satu Holmlund

LUONTOON nojaava hotellioperaattori Lepolampi Oy laajentaa toimintaansa ostamalla Oy Korpilampi Ab:n Espoossa ja samalla myös hotellikiinteistöt sekä Korpilammen ympärillä olevat maa-alueet. Kuva: Korpilampi

Jussi Salo

Jeggarsin tilan karitsan niska- pataruoka sopii oivallisesti pääsiäispöytään. Kuva: Jenny Perklén

Satu Holmlund

Tulevasta kesäkaudesta on tulossa tapahtumarikas Inkoossa. Muumit viihdyttivät viime kesänä perheen pienempiä.

Satu Holmlund